ส่วนผสม

แป้งเค้ก 160 กรัม

ผงฟู  3 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 1 ฟอง

นมสด 260 กรัม

เนยละลายแล้ว 45 กรัม

ส่วนผสมทอปปิ้ง

เมเปิล ไซรัป 20 กรัม

เมล็ดเชียจาก Chiary แช่น้ำจนพองตัวแล้ว 2 ช้อนโต๊ะ

ผลไม้สด

วิธีทำ

1. ละลายเนย และพักเอาไว้ให้อุ่นๆ

2. ผสมแป้งเค้ก ผงฟู น้ำตาล เกลือ ไข่ไก่ นมสด และเนยละลายแล้วอุ่นๆ เข้าด้วยกัน คนทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง

3. นำแป้งลงไปทอดจนสีสวย แล้วกลับทอดอีกด้านนึง

4. นำเมล็ดเชียที่แช่น้ำแล้ว ผสมกับเมเปิลไซรัป

5. วางแพนเค้กที่ทอดแล้วในจาน ตกแต่งด้วยผลไม้สด โรยทอปปิ้งเมเปิลไซรัปผสมเมล็ดเชีย พร้อมเสิร์ฟ