-CHIA PUDDING : แช่เมล็ดเจียในนมอัลมอนด์ อัตราส่วน 3 ช้อนโต๊ะ : นม 1 ถ้วย
คนให้เข้ากันแล้วแช่ค้างคืน

-CARAMEL SAUCE
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
WHIPPING CREAM 1/2 ถ้วยตวง
เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย

เคี่ยวน้ำตาลกับเนยและครีมจนเริ่มเดือด ลดไฟ เติมเกลือเล็กน้อยแล้วชิมรส พักให้ซอสเย็นแล้วบรรจุใส่ขวด

– ไอศกรีมวานิลา
– กราโนล่า
– กล้วยหอม 1ลูก

วิธีเสิร์ฟ
ตักพุดดิ้งเรียงในถ้วยพาร์เฟ่ต์ สลับชั้นกับซอสคาราเมลและไอศกรีมวานิลลา ตกแต่งด้านบนด้วยไอศกรีมวานิลลาทั้งลูก กราโนล่าและกล้วยหอมฝาน ราดด้วยซอสคาราเมล